Teknisk set er fugtanalysatorer primært afhængige af forskellige typer sensorer, såsom kapacitive, resistive eller dugpunktssensorer, til at registrere ændringer i fugtigheden. Kapacitive sensorer reflekterer fugt ved at måle ændringer i kapacitansen mellem dielektriske lag, hvilket giver fordele som hurtig respons og god stabilitet. Resistive sensorer udnytter ændringer i modstand forårsaget af luftfugtighedsvariationer, hvilket gør dem velegnede til at detektere fugt i det lave til mellemstore område. Dugpunktssensorer bestemmer indirekte fugtigheden ved at måle den temperatur, hvorved gassen når mætning (dvs. dugpunktstemperaturen), hvilket gør dem særligt velegnede til applikationer, der kræver høj-præcisionsmålinger.
