Sneærter er ekstremt letfordærvelige friske grøntsager med stærkt respiratorisk stofskifte og dårlig opbevaringsmodstand. Når de opbevares i almindelige kølerum, lider de let af visnen, gulning, fibrose og teksturforringelse, hvilket resulterer i kort holdbarhed og stort lagertab, hvilket længe har været en udfordring i ferskvareindustrien.
For at løse smertepunkterne ved vanskelig opbevaring af friske fødevarer, er den integrerede frugt- og grøntsagskonserveringsløsning med kontrolleret atmosfære-lager og professionelt CA-udstyr vedtaget. Baseret på omgivelser med lav-temperatur justerer systemet præcist indendørs gassammensætning, hæmmer produktrespiration og forsinker ældningsprocessen, holder grøntsager i en stabil hviletilstand for at forlænge opbevaringsperioden og reducere fordærv.
Efter mere end 50 dages forseglet opbevaring giver sneærterne en fremragende frisk-bevarende effekt. De forbliver lyse grønne, fyldige og faste uden krympning, misfarvning, blødgøring eller fibrose. Friskheden og sprødheden er velholdt, næsten det samme som nyhøstede produkter.
Denne test bekræfter fuldt ud, at CA-teknologi er en effektiv løsning til konservering af frugt og grøntsager. Det passer perfekt til høj-værdi og svært-at-at opbevare produkter, forlænger opbevaringstiden betydeligt og låser original smag og kvalitet. Det hjælper landmænd og købmænd med at realisere salg uden for-spidsbelastning, værdibevarelse og lang-transport på tværs af-grænseoverskridende kølekæder.
FAQ
Q: Kan CA-udstyr forlænge opbevaringstiden for de fleste frugter og grøntsager?
A: Ja. CA-lagre med komplette sæt CA-udstyr er designet til professionel konservering af frugt og grøntsager og optimerer indendørs gasforhold for at hæmme åndedræt og forsinke ældning. Det forlænger effektivt opbevaringscyklussen for de fleste frugter og grøntsager med meget bedre ydeevne end almindelig køleopbevaring.
Q: Hvilke fordele har CA-konservering i forhold til traditionel køleopbevaring?
A: CA-teknologi reducerer effektivt almindelige opbevaringsproblemer såsom vægttab, overfladekrympning, gulfarvning, blødgøring, fibrose og meldug. Det bevarer farven, fastheden og den friske smag af frugt og grøntsager stabilt, sænker lagertab og forlænger holdbarheden efter levering.
Bemærk: Flere projektsager --Case Study of Controlled Atmosphere Preservation Technology
