Hvad er Controlled Atmosphere Storage?
Controlled Atmosphere Storage (CA Storage) er en avanceret-langtidskonserveringsteknologi til frisk frugt og grøntsager. Den er bygget på traditionel køling og anvender professionelt CA-udstyr til at justere gasforholdet inde i et lufttæt lukket rum, hvilket giver langt bedre konserveringsydelse end almindeligt kølerum.
Arbejdsprincippet for lagring af kontrolleret atmosfære
Udstyr med kontrolleret atmosfære behandler og omdistribuerer gaskomponenter inde i lageret. Det reducerer iltindholdet og øger nitrogenkoncentrationen, hvilket bringer frugter og grøntsager i en lav-iltsvaletilstand. Teknologien hæmmer åndedrættet og sænker stofskiftet, kontrollerer nøjagtigt kuldioxidkoncentrationen for at forhindre meldug og råd af produkter.
Det reducerer effektivt åndedrætsintensiteten og næringsstofselv-forbruget af frugt og grøntsager og undertrykker dannelsen af ethylen - modningshormonet. Kombineret med stabil temperaturkontrol forsinkes ældningsprocessen for friske råvarer. Som følge heraf kan både opbevaringsperiode og efter-levering forlænges for at opnå høj-kvalitet, lang-bevaring.
Forskellen mellem almindelig køling og opbevaring i kontrolleret atmosfære
Standard køleopbevaring forsinker kun modningen via lav temperatur; frugter og grøntsager bliver ved med at trække vejret og modnes gradvist. Kontrolleret atmosfæreopbevaring kombinerer køling og gasregulering. De dobbelte effekter holder produkter i dvale, bevarer det originale udseende og reducerer lageraffald i høj grad.
Teknologi med kontrolleret atmosfære kan anvendes i to former
stationært lager med kontrolleret atmosfære i produktionsområder eller mobil marin kontrolleret atmosfære durian kold container til grænseoverskridende forsendelse. Den er velegnet til mellemlang og lang-opbevaring og lang-transport af durian, æbler, kiwifrugter, bær og mange andre friske frugter. Det er blevet en almindelig løsning til at reducere tab og realisere salg uden for-sæsonen til frugteksporthandel.
Med gennemprøvet teknologi til bevarelse af kontrolleret atmosfære kan eksisterende almindeligt kølelager opgraderes til lager med kontrolleret atmosfære via lufttæt renovering og installation af CA integrerede maskiner. Der er intet behov for nybyggeri, hvilket i høj grad sænker investeringsomkostningerne, hvilket gør det til et ideelt opgraderingsvalg for frugtdyrkningsområder og import- og eksportgrossister.
